Compota de cereja e ruibarbo

Name: compota de cereja e ruibarbo
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo ruibarbo fresco ou congelado em cubos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1 lata (595 gramas) recheio de torta de cereja; 1 lata (595 gramas) recheio de torta de cereja; 1/8 colher de chá de extrato de amêndoa, opcional

Este doce espesso é "recheado" com muito sabor de cereja, além de uma pitada de ruibarbo. Minha mãe dá frascos dele a amigos durante a temporada de ruibarbo - é tão delicioso em torradas e muffins. - Faye Sampson, Radcliffe, Iowa

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo ruibarbo fresco ou congelado em cubos
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar
1 lata (595 gramas) recheio de torta de cereja

1 lata (595 gramas) recheio de torta de cereja
1/8 colher de chá de extrato de amêndoa, opcional

preparação

Em uma panela grande, misture o ruibarbo e o açúcar; deixe repousar por 1,5 horas, mexendo ocasionalmente
Leve para ferver; Cozinhe, descoberto, 10 minutos ou até que o ruibarbo esteja macio. Retire do fogo; misture a gelatina até dissolver. Mexa no recheio de torta e extraia, se desejar.Transfira para frascos; cool.Cubra e guarde na geladeira até 3 semanas.