Compota de abacaxi de damasco

Name: compota de abacaxi de damasco
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Ingredients: Damascos secos 340 gramas; 1/4 litro de água; 1 lata (567 grama) esmagado abacaxi, não drenado; Sumo de toranja de 130 litros; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo açúcar

Damascos secos, abacaxi esmagado e suco de grapefruit criam uma geleia memorável. O suco é o que torna a geleia tão saborosa. - Carol Radil, New Britain, Connecticut.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, leve os damascos e a água para ferver.Reduza o fogo; tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que os damascos estejam bem macios.Mash.Adicione abacaxi, suco de toranja e açúcar.Mante, descoberto, 1 hora ou até engrossar e translúcido, mexendo com frequência.
Lavar cinco recipientes de plástico de 1/4 litro e tampas com água a ferver.Dry completamente.Despeje em geléia em recipientes; esfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora.Cubra e deixe repousar durante a noite ou até o jogo, mas não mais de 24 horas
Jam está agora pronto para usar.Refrigerar até 3 semanas ou congelar até 1 ano.Thaw geléia congelada na geladeira antes de servir