Columbo de frango

Em um grande saco plástico selado, combine a farinha, o sal e a pimenta; adicione o frango, um pedaço de cada vez, e agite para o revestimento.Em uma frigideira grande em fogo médio, frango marrom em 2 colheres de sopa de óleo em cada lado.Transfira para um prato de 11x7-in.baking untada

Na mesma frigideira, refogue o alho no óleo restante por 1 minuto.Mexa no caldo, purê de tomate, manjericão e orégano.Trazer a ferver.Despeje a mistura sobre o frango.

Cubra e leve ao forno a 400 ° por 25-30 minutos ou até que um termômetro leia 170 °

Retire o frango e reserve. Despeje o molho em uma tigela pequena e mantenha quente. Retire o frango para a panela; cubra com mussarela e tomate.Polvilhe com queijo parmesão

Asse, descoberto, por 6-8 minutos ou até que o queijo esteja derretido. Organize a massa em uma travessa grande; top com frango.Despeje o molho sobre o frango e polvilhe com salsa.