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JELL-O
Collard greens estilo do sul
Bacon crocante, cebola refogada e alho fazem um bom pote de Collard Greens sedoso, macio e saboroso ao estilo do sul.
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Ingredientes
preparação
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Remova a lombada de cada licença, pois os espinhos são muito duros e permanecem mastigáveis uma vez. Afaste cada folha em uma tábua de corte e corte em ambos os lados da lombada para removê-la. Crie pilhas de metades de folhas, enrole cada pilha no sentido do comprimento. e corte a pilha para criar fitas de couraça.
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Refogue o bacon em uma panela de pressão em azeite, mexendo ocasionalmente, por 4 minutos.
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Adicione as cebolas, mexa, refogue por 4 minutos e, em seguida, acrescente o alho. Refogue por aproximadamente 1 minuto.
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Junte o caldo de legumes, o vinagre de maçã, o açúcar, os paprika flakes e a pimenta.
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Adicionar collards, mexa, tampa e travar a tampa na panela de pressão.Quando a pressão é atingida, desligue o fogo para baixo.Continue cozinhar por 30 minutos.Pressione a pressão naturalmente.
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