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Jes5ika
Cogumelos salteados com chalotas e tomilho
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Ingredientes
preparação
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Aqueça a frigideira em ALTA.Adicione 1,5 colher de sopa de manteiga clarificada para assar em ALTA; * agite para cobrir a panela.
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Adicionar Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo cogumelos.Não agite ou mexa até que os cogumelos comecem a dourar, 1-2 minutos Cozinhe 1-2 min a mais.Retire da panela.
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Repita os passos 1 e 2 com manteiga e cogumelos restantes. Devolva cogumelos reservados para pan.
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Polvilhe chalotas e tomilho sobre cogumelos. Cozinhe, mexendo 1 min até que as ervas cubram uniformemente os cogumelos. Tempere a gosto com sal e pimenta.
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