Cogumelos salteados com chalotas e tomilho

Name: cogumelos salteados com chalotas e tomilho
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3-4
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga clarificada; 400 gramas aproximadamente Uma bacia com uma capacidade de 2 litros contendo cogumelos fatiados variados, enxaguados, aparados e patted seco (não mais fino que o centímetro); 2 colheres de sopa de chalotas picadas; 1,5 colheres de chá de folhas frescas de tomilho; sal e pimenta

Ingredientes

3 colheres de sopa de manteiga clarificada
400 gramas aproximadamente Uma bacia com uma capacidade de 2 litros contendo cogumelos fatiados variados, enxaguados, aparados e patted seco (não mais fino que o centímetro)
2 colheres de sopa de chalotas picadas

preparação

Aqueça a frigideira em ALTA.Adicione 1,5 colher de sopa de manteiga clarificada para assar em ALTA; * agite para cobrir a panela.
Adicionar Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo cogumelos.Não agite ou mexa até que os cogumelos comecem a dourar, 1-2 minutos Cozinhe 1-2 min a mais.Retire da panela.
Repita os passos 1 e 2 com manteiga e cogumelos restantes. Devolva cogumelos reservados para pan.
Polvilhe chalotas e tomilho sobre cogumelos. Cozinhe, mexendo 1 min até que as ervas cubram uniformemente os cogumelos. Tempere a gosto com sal e pimenta.