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Cogumelos recheados com salsicha
A Pensilvânia é muitas vezes referida como a "Capital dos Cogumelos do Mundo". Esta receita é um delicioso aperitivo e é sempre o sucesso da festa. - Beatrice Vetrano, Landenberg, Pensilvânia
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 °. Retire as hastes dos cogumelos; colocar as tampas em uma lata de 15x10x1 untada. Pique as hastes; embrulhe em toalhas de papel e aperte para remover a umidade.
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Em uma frigideira, aqueça 1-1/2 colheres de sopa de manteiga; refogue a cebola e deixe em fogo médio-alto até ficar macio. Misture o suco de limão e os temperos; Cozinhe até que os sucos estejam quase evaporados. Esfriar um pouco.
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Misture linguiça, salsa e cebola mistura; colher em tampas de cogumelos. Misture migalhas de pão e queijo; polvilhe por cima. Pontilhe com a manteiga restante.
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Asse até linguiça é cozido por 15-20 minutos, regando ocasionalmente com panela sucos.Se desejar, cubra com cebolinha verde.
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