Cogumelos escargot

Name: cogumelos escargot
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 4 colheres de sopa de manteiga; 2 dentes de alho picados; 6 caracóis de hélice, sem conchas; 6 grandes cogumelos frescos

Os caracóis são refogados na manteiga de alho e recheados com tampinhas de cogumelo. Ao aquecer as tampas dos cogumelos, tome cuidado para não murchar. Sirva com pão de alho para absorver os sucos.

Ingredientes

4 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados

6 caracóis de hélice, sem conchas
6 grandes cogumelos frescos

preparação

Em fogo médio em uma panela média, aqueça a manteiga e o alho. Coloque os caracóis na panela e cozinhe lentamente até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
Remover e descartar hastes de cogumelo.Encha as tampas de cogumelo com 0,5 colher de chá de manteiga derretida com alho da panela.Micro-ondas 2 a 3 minutos.Inserir os caracóis nas tampas de cogumelo.Microwave mais 3 minutos.