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Michael Batt
Cogumelos chipotle e limão marinado
Adotei esta receita em 9 / 06.Amo a combinação de sabores e concordo com as sugestões dos revisores, um centímetro de açúcar seria bom.
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de orégano fresco picado ou 1 colher de chá de folhas secas de orégano
- 1 -2 colher de sopa de chile chipotle enlatado em adobo, dependendo do tempero desejado
- 2 colheres de sopa de alho picado
- Azeite de 130 litros
- 1 limão, finamente cortado em círculos
- 1 limão, finamente cortado em círculos
- 2 colheres de chá de sal
- 1 cebola vermelha pequena, cortada ao meio no sentido do comprimento, depois fatiada em meia-lua
- 900 gramas de cogumelos muito botão (ou cogumelos médios, pela metade)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa italiana grosseiramente picada
preparação
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Misture todos os ingredientes e deixe marinar na geladeira pelo menos 2 horas ou durante a noite.
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Sirva à temperatura ambiente.
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