Cocktails de vodka gelado de limão e gengibre

Name: cocktails de vodka gelado de limão e gengibre
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Pedaço de 7,66 centímetros de gengibre fresco, descascado e em fatias finas; 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1/4 litro de suco de limão fresco; 1/4 litro de suco de limão fresco; Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo gelo picado; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo vodka; 8 ramos de hortelã, para guarnecer

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, misture o gengibre fatiado com a água e o açúcar e deixe ferver em fogo moderado. Passe por 5 minutos e deixe o xarope de gengibre esfriar um pouco.Transfira para um liquidificador e purê. prato de vidro raso.Mexer as raspas de limão e suco.Cubra e congele o xarope de limão-gengibre até ficar firme, pelo menos 4 horas.
Deixe a mistura congelada de limão e gengibre repousar à temperatura ambiente por 5 minutos.Capa a mistura em pedaços grandes.Coloque metade das peças no liquidificador, adicione 1 litro de gelo picado e 1/4 litro de vodka e misture até ficar um pouco derretido.Por o coquetel de vodka em 4 copos, enfeite cada um com um raminho de hortelã e sirva. Repita com a mistura restante de limão congelado, gelo, vodka e raminhos de menta. Venha imediatamente.
FAZER À FRENTE A mistura de limão e gengibre pode ser congelada por até 1 semana.
NOTAS
Sugestão do Clube de Culinária: Descasque a pele fina e delicada do gengibre raspando a raiz com uma colher de chá de metal. Uma colher manobra ao redor das pontas com mais facilidade do que uma faca de emparelhamento.