Cobertura de pizza de vegetais

Name: cobertura de pizza de vegetais
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 -3 abobrinha pequena de verão (ou ambas, cortadas ou cortadas em cubos) ou 2 -3 abobrinhas pequenas (ou ambas, fatiadas ou picadas); 1/2 cebola vermelha média (fatiada ou picada); 1 -2 dente de alho (picado ou prensado); 1 pimentão vermelho (fatiado ou picado) ou 1 pimentão verde, se desejado (fatiado ou picado); Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo mussarela ralado; coentro ou orégano, a gosto; flocos de pimenta vermelha esmagados

Um imperativo para um jardim transbordante! Vai bem com uma crosta fina de manjericão de tomate, uma crosta fina de 3 pimenta, bem como uma crosta fina básica de alho.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
2 -3 abobrinha pequena de verão (ou ambas, cortadas ou cortadas em cubos) ou 2 -3 abobrinhas pequenas (ou ambas, fatiadas ou picadas)
1/2 cebola vermelha média (fatiada ou picada)
1 -2 dente de alho (picado ou prensado)

1 pimentão vermelho (fatiado ou picado) ou 1 pimentão verde, se desejado (fatiado ou picado)
Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo mussarela ralado
Coentro ou orégano, a gosto
Flocos de pimenta vermelha esmagados

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira grande.
Adicione legumes e refogue levemente até ficarem macios.
Espalhe a mistura sobre a massa de pizza deixando uma borda de 1,25 a 2,5 centímetros.
Cubra com queijo e tempere a gosto usando ervas de escolha, frescas ou secas.