Clubes blt de cogumelo e ovo frito

Name: clubes blt de cogumelo e ovo frito
Cook time: 23 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 fatias de pancetta ou 8 fatias de bacon de peru; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem e mais para fritar; 400 gramas de cogumelo branco, em fatias finas; sal; pimenta moída; 4 ovos grandes; 12 fatias de pão integral torrado; maionese; 4 folhas de alface romana; 8 tomates, fatias em fatias finas

Ingredientes

preparação

Escorra em toalhas de papel; Limpe a frigideira.
Na frigideira, derreta a manteiga na 1 colher de sopa de azeite.
Adicione os cogumelos e tempere com sal e pimenta.
Cubra e cozinhe em fogo moderado até que os cogumelos amolecem e liberem seus cerca de 7 minutos.
Descobrir e cozinhar, mexendo sempre, até que os cogumelos fiquem dourados, cerca de 8 minutos a mais; transfira os cogumelos para uma tigela.
Limpe a frigideira e cubra com uma fina camada de azeite.
Rache os ovos na frigideira e frite-os em fogo moderadamente fácil, cerca de 3 minutos de um lado e cerca de 30 segundos do outro lado.
Tempere os ovos com sal e pimenta.
Em uma superfície de trabalho, espalhe 8 fatias de torrada integral com maionese.
Top 4 destes com a alface, fatias de tomate e bacon; Cubra os outros 4 com os cogumelos e os ovos fritos.
Empilhe os sanduíches e cubra com as restantes 4 fatias de torrada.
Cut the sandwiches in half and serve with a pickel and maybe some chips!