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Tamara Shaw
Clone de um cinnabon
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite morno (110 F/45 C)
- 2 ovos, temperatura ambiente
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha de pão
- 1/8 colher de chá de sal
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- 2 1/2 colheres de chá de levedura de máquina de pão
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- 2 1/2 colheres de sopa de canela em pó
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- 1 pacote (85 gramas) de cream cheese, amolecido
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar de confeiteiro
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/8 colher de chá de sal
preparação
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Coloque os ingredientes na panela da máquina de pão na ordem recomendada pelo fabricante. Selecione o ciclo da massa; pressione começar.
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Depois que a massa dobrar de tamanho, coloque-a em uma superfície levemente enfarinhada, cubra e deixe descansar por 10 minutos. Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo e a canela.
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Rolo de massa em um retângulo centímetro.Massa grossa com um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga e polvilhe uniformemente com mistura de canela/açúcar.Roll up de massa e corte em 12 rolos.Coloque rolos em uma assadeira untada 23x33 centímetro levemente lubrificada.Cobra e deixe crescer até quase dobrar, cerca de 30 minutos. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C).
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Asse rolos no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 15 minutos.Quando os rolos estão assando, bata requeijão, um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, açúcar de confeiteiro, extrato de baunilha e sal.Gelamento espalhada em rolos quentes antes de servir .
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