Clone de salada de azeitona

Name: clone de salada de azeitona
Cook time: 1440 min
Total time: 1500 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo azeitonas kalamata sem caroço; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo azeitonas kalamata sem caroço; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cenoura picada; 1 colher de sopa de semente de aipo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo couve-flor em conserva, picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta pepperoncini picada; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebolas coquetel marinadas picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo alcaparras, lavado e escorrido; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo pimentão vermelho picado; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de semente de aipo; 2 colheres de sopa de orégano seco; 2 colheres de chá de pimenta preta rachada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picadinha; 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 3/8 de azeite de oliva (app)

Alguns anos atrás eu provei a salada de azeitonas no Muffuletta em N'awlins e eu sabia que tinha que aprender a fazer isso. Depois de muitas tentativas e erros eu acho que talvez este seja bem próximo. Nós comemos e com praticamente qualquer coisa. .

Ingredientes

preparação

Misture a salmoura de azeitona reservada, orégano, pimenta e vinagre até ficarem bem misturados. Bata no azeite em um vapor lento e constante.
Pique os sete primeiros ingredientes. Olhe para minha foto para ter uma idéia da aparência. Coloque todos os ingredientes em uma tigela.
Despeje o molho sobre a salada e leve à geladeira pelo menos 24 horas para permitir que os sabores se misturem. Vender em frascos.
Mantenha na geladeira.
Eu uso meu processador no modo de pulso para cortar meus ingredientes; tenha cuidado para não pulverizá-los; você tem que ser capaz de ver o que você está gostando.
Tempo de cozimento significa tempo de geladeira.
Tenho certeza que pessoas daquela área podem achar minha receita estranha, mas eu tentei trazer de volta aquele gosto especial aqui @ home.

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Adorei

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