Cingapura frango pimenta preta

Name: cingapura frango pimenta preta
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Peito de frango desossado e sem pele, 400 gramas, cortado em pedaços pequenos; 3 cebolinha picada; 1 pimentão vermelho, sem caroço, sem sementes e fatiado em tiras; Feijão verde de 227 gramas, cortado em comprimentos médios; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; 1 colher de chá de molho de pimenta; 1 -2 colher de sopa de óleo de amendoim; 2 -3 colheres de chá de pimenta preta moída grossa fresca; 2 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de molho de ostra; 2 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de sopa de vinho de arroz (ou outro vinho branco seco); 2 colheres de chá de açúcar; 2 colheres de chá de amido de milho; 1 colher de chá de molho de pimenta

Esta receita, adaptada do livro de receitas "Big Sabor" de Steven Raichlen é um vencedor.Fácil de fazer, e muito saboroso.Ter molho feito e legumes preparados antes de começar a cozinhar.Sub ervilhas de neve para feijão verde quando na época - delicioso.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo na wok.Adicione cebola, pimentão, alho, gengibre e feijão verde.Girfure até ficar crocante e retire da wok, deixando tanto óleo quanto possível atrás.Mantenha-se quente.
Adicione o frango ao óleo no wok, e mexa até o final.Puxe o frango até os lados do trabalho, e adicione o molho.Heat molho, e como engrossa, mexa no frango.
Adicione legumes de volta ao frango no wok. Adicione a pimenta preta. Mexa para combinar e reaqueça os legumes, se necessário. Reserve imediatamente sobre o arroz quente.

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