Cidra de maçã com manteiga

Name: cidra de maçã com manteiga
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Cidra de maçã ou suco de 1,5 litro; 1/2 meio laranja umbigo com casca, fatiada; 8 toda a pimenta da Jamaica; 8 dentes inteiros; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 tira de casca de laranja (7,66 centímetros); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, amolecida; 1/2 colher de chá de canela em pó

Em um dia frio de outono, esta bebida quente e temperada de Edna Hoffman, de Hebron, Indiana, oferece um sabor reconfortante. Além disso, fervilha em um instante. Tem alguma sobra de cidra? “Use em vez de água ao fazer gelatina de limão ou laranja”, recomenda Edna.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, misture as fatias de cidra e laranja. Coloque a pimenta da Jamaica, os cravos, os paus de canela e a casca de laranja em uma espessura dupla de gaze; traga cantos de pano e amarre com corda de cozinha para formar um saco.Adicione a panela.Feche a ferver em fogo médio.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 15-20 minutos
Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, manteiga e canela. Descarte o saco de especiarias. Cidra de concha em canecas; ponto com mistura de manteiga.