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Brianne
Cidra de maçã com manteiga
Em um dia frio de outono, esta bebida quente e temperada de Edna Hoffman, de Hebron, Indiana, oferece um sabor reconfortante. Além disso, fervilha em um instante. Tem alguma sobra de cidra? “Use em vez de água ao fazer gelatina de limão ou laranja”, recomenda Edna.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande, misture as fatias de cidra e laranja. Coloque a pimenta da Jamaica, os cravos, os paus de canela e a casca de laranja em uma espessura dupla de gaze; traga cantos de pano e amarre com corda de cozinha para formar um saco.Adicione a panela.Feche a ferver em fogo médio.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 15-20 minutos
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Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, manteiga e canela. Descarte o saco de especiarias. Cidra de concha em canecas; ponto com mistura de manteiga.
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