Cidra de maçã cinna-knots

Usando um gancho de pão, misture em fogo baixo, adicionando a farinha um pouco de cada vez. “Amassar” na batedeira por 3-5 minutos até ficar bem combinado, mas pegajoso.

Óleo de uma tigela grande.Coloque a massa na tigela e vire-a para cobrir em óleo.Cubra firmemente com filme plástico e deixe a massa subir por 2 horas.

Quando a massa é mais que o dobro do tamanho original, enfie-a e coloque-a em uma superfície de trabalho enfarinhada.

Pré-aqueça o forno a 200 graus.Linha duas assadeiras com papel manteiga.

Divida a massa em duas partes iguais, para facilitar o trabalho. Use as mãos para virar as bordas da massa para criar um monte perfeitamente redondo e liso.

Role a massa (do meio para fora) em um círculo de 30 centímetros. Em seguida, usando um cortador de pizza (ou faca afiada enfarinhada) corte a massa em tiras ¾ X 10 centímetros de comprimento.

Farse suas mãos e enrole cada tira em uma "cobra" de 15 centímetros. Em seguida, cruze as extremidades e amarre a cobra em um nó solto. Coloque-a em um pedaço de papel manteiga e repita com o restante da massa. mas não muito. Você pode colocá-los razoavelmente juntos.

Asse por 10 minutos.

Derreta a manteiga em uma tigela grande. Enquanto os nós ainda estão quentes, jogue-os na manteiga - revestindo cada um completamente.

Coloque o açúcar e a canela em um saco de papel marrom. Usando uma escumadeira, retire o nó da manteiga e coloque-os na sacola.

Shake the knots until they covered in cinnamon sugar. Serve warm! The paper bag absorbs the extra butter!

Makes approximately 60 heavenly Cinna-Knots!