Chutney picante de marmelo e cranberry

Name: chutney picante de marmelo e cranberry
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 16
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 litro de água; 400 gramas de marmelos - pelados, sem caroço e cortados em cubos; Suco de laranja de 130 litros; Suco de laranja de 130 litros; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cranberries frescos ou congelados

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco
1/2 colher de chá de cravo moído
1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 litro de água

400 gramas de marmelos - pelados, sem caroço e cortados em cubos
Suco de laranja de 130 litros
Suco de laranja de 130 litros
2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cranberries frescos ou congelados

preparação

Mexa o açúcar, cravo, pimenta da Jamaica, canela e sal juntos em uma panela grande. Junte a água e leve ao fogo alto, mexendo até o açúcar se dissolver. Adicione o marmelo e reduza o fogo para baixo. Cozinhe e mexa até o marmelo ficar rosa, 4 a 5 minutos.
Misture as raspas de laranja, suco de laranja, vinagre e cranberries.Bring para ferver em fogo alto, em seguida, reduzir o calor para médio-baixo, e cozinhe até que os cranberries estouraram e o chutney engrossar, cerca de 20 minutos. servindo.