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Chef Valentina
Chutney picante de marmelo e cranberry
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Ingredientes
preparação
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Mexa o açúcar, cravo, pimenta da Jamaica, canela e sal juntos em uma panela grande. Junte a água e leve ao fogo alto, mexendo até o açúcar se dissolver. Adicione o marmelo e reduza o fogo para baixo. Cozinhe e mexa até o marmelo ficar rosa, 4 a 5 minutos.
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Misture as raspas de laranja, suco de laranja, vinagre e cranberries.Bring para ferver em fogo alto, em seguida, reduzir o calor para médio-baixo, e cozinhe até que os cranberries estouraram e o chutney engrossar, cerca de 20 minutos. servindo.
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