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KIRSTENS18
Chutney de ruibarbo de julia
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo ruibarbo picado
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebola picada
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar mascavo, embalado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mel
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo figo seco picado
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries
- Vinagre de cidra de 1/2 litro
preparação
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Misture em uma tigela não corrosiva e deixe marinar por pelo menos 4 horas.
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Coloque em uma panela grande e deixe ferver, a med.heat, por 30 minutos mexendo com freqüência para não queimar.
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Coloque em frascos estratificados e processe em banho-maria por 10 minutos. O rendimento é de 170 frascos de oito gramas.
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