Chutney de pêssego temperado

Name: chutney de pêssego temperado
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 2 colheres de chá de azeite; Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo pêssegos frescos descascados picados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo passas; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de cravo moído; centímetro de pimenta caiena; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de chá de vinagre de cidra

Se você gosta de chutney, você vai adorar este toque de microondas rápido e picante em versões tradicionais.Sentido por Shirley Glaab em Hattiesburg, Mississippi, este saboroso condimento, combinando cebolas, pêssegos e passas é uma ótima maneira de jazz até verão carnes grelhadas e frango.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela para micro-ondas, misture a cebola e o óleo.Cubra e cozinhe em fogo alto por 2 a 2,5 minutos ou até que a cebola esteja macia
Adicione os pêssegos, passas, açúcar mascavo, canela, sal, cravo e cayenne.Cubra e cozinhe em 50% de energia por 5 minutos.Descubra e cozinhe por mais 4-5 minutos ou até engrossar.Mexa no coentro e vinagre.Cool.Serve em temperatura do quarto.Armazenar na geladeira.

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