Chucrute alemão e bolas de batata

Name: chucrute alemão e bolas de batata
Cook time: 3 min
Total time: 28 min
Yield: 0
Ingredients: 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos; 1 cebola pequena picada; 1 (411 gramas) pode chucrute, drenado e espremido a seco; ovo adicional; 1/2 colher de chá de sal (a gosto); 1/4 colher de chá de pimenta preta (a gosto); 1/4 de colher de chá de sementes de cominho; farinha adicional; migalhas de pão adicionais; ovo adicional; farinha adicional; migalhas de pão adicionais

Quem disse que eles não gostavam de chucrute? C'mere! Eu tenho algo para você! (Eu vou fazer você um crente ainda!) O molho que eu usei na foto é a mostarda, mas você pode usar o que quiser.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela de tamanho médio e cubra com água; sal levemente.
Deixe ferver em fogo médio e cozinhe até o garfo ficar macio; drenar.
Coloque as batatas em uma tigela grande e amasse; depois deixe esfriar por 5-10 minutos.
Mexer cebola, chucrute drenado, ovo, sal, pimenta, cominho, farinha e pão ralado em batatas, formando uma mistura espessa.
Deite um pouco de farinha numa tigela pequena; faça o mesmo com algumas migalhas de pão.
Bata 2 ovos em uma tigela pequena também, reserve (adicione mais ovo depois, se necessário).
Aqueça a fritadeira ou óleo (vários centímetros de profundidade em uma frigideira) a uma temperatura de 350
Tome colheres de sopa cheias de mistura de batata e enrole em farinha.
Em seguida, cubra com o ovo, em seguida, enrole em migalhas de pão.
Faça o mesmo com vários outros.
Fry bolas (que devem ser do tamanho de grandes almôndegas) em pequenos lotes por 2-4 minutos ou até dourar.
Escorra em papel toalha e sirva quente.
Faz 25 bolas extra-grandes ou o suficiente para servir cerca de 6 pessoas.

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