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Chucrute alemão e bolas de batata
 
 
0 PorçõesPTM28 min

Chucrute alemão e bolas de batata


Quem disse que eles não gostavam de chucrute? C'mere! Eu tenho algo para você! (Eu vou fazer você um crente ainda!) O molho que eu usei na foto é a mostarda, mas você pode usar o que quiser.

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preparação

  1. Coloque as batatas em uma panela de tamanho médio e cubra com água; sal levemente.
  2. Deixe ferver em fogo médio e cozinhe até o garfo ficar macio; drenar.
  3. Coloque as batatas em uma tigela grande e amasse; depois deixe esfriar por 5-10 minutos.
  4. Mexer cebola, chucrute drenado, ovo, sal, pimenta, cominho, farinha e pão ralado em batatas, formando uma mistura espessa.
  5. Deite um pouco de farinha numa tigela pequena; faça o mesmo com algumas migalhas de pão.
  6. Bata 2 ovos em uma tigela pequena também, reserve (adicione mais ovo depois, se necessário).
  7. Aqueça a fritadeira ou óleo (vários centímetros de profundidade em uma frigideira) a uma temperatura de 350
  8. Tome colheres de sopa cheias de mistura de batata e enrole em farinha.
  9. Em seguida, cubra com o ovo, em seguida, enrole em migalhas de pão.
  10. Faça o mesmo com vários outros.
  11. Fry bolas (que devem ser do tamanho de grandes almôndegas) em pequenos lotes por 2-4 minutos ou até dourar.
  12. Escorra em papel toalha e sirva quente.
  13. Faz 25 bolas extra-grandes ou o suficiente para servir cerca de 6 pessoas.



Adorei

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