Chouriço com legumes e ovos

Name: chouriço com legumes e ovos
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Chouriço fresco de 200 gramas ou salsicha de porco picante; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 cebola média picada; 3 tomates médios picados; 2 pequenas abobrinhas picadas; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de páprica; 4 ovos grandes; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar ralado

Chouriço picante, legumes e ovos para um café da manhã que faz você ficar acordado a manhã toda. Se eu quiser algo portátil, vou transformá-lo em tacos. - Andrea Rivera, Westbury, Nova York

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, cozinhe chouriço, pimentão e cebola em fogo médio por 4-6 minutos ou até que o chouriço esteja cozido, quebrando o chouriço em migalhas; drenar. Junte o tomate, a abobrinha, o alho e a páprica; Cozinhe, coberto, 5-7 minutos a mais ou até que os vegetais estejam macios.
Com as costas da colher, faça quatro poços em mistura de vegetais; quebrar um ovo em cada well.Sprinkle ovos com sal e pimenta.Cozinhe, coberto, 4-6 minutos ou até que as claras de ovo são completamente definidas e gemas começam a engrossar, mas não são difíceis.
Retire do fogo; polvilhe com o queijo.Deixe repousar, coberto, 5 minutos ou até o queijo derreter.