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Chop suey combinação
Isso vem do "Cooking Class-Chinese-Cookbook" .Eu usei repolho Napa que eu nunca tinha antes.Eu pensei que era muito bom.Ele deu o prato um sabor agradável para mim.Em vez do feijão verde, eu usei alguns chineses vegetais (o tipo com o macarrão em) mais todos os outros vegetais na receita e serviram em cima de arroz; tão bom! Eu também enganado e usado propostas de frango para cortar o tempo de preparação.Eu refoguei o frango até que foi feito, mas não dourados.Eu também usei camarão pré-cozidos.
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Ingredientes
- 2 peitos de frango inteiros
- Caldo de galinha de 1 litro
- 0,5 cabeça bok choy (cerca de 227 gramas) ou 0,5 cabeça repolho napa (cerca de 227 gramas)
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1/4 litro de água
- 4 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de granulado de caldo de galinha instantâneo
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 227 gramas de carne de porco magra sem osso, finamente picada
- Feijão verde fresco com 113 gramas, cortado e cortado em pedaços de 2,5 centímetros
- 7,66 costelas de aipo, cortadas em diagonal em pedaços de 1,25 centímetros
- 2 cebolas picadas
- 1 cenoura grande picada
- Camarão médio 227 gramas, descascado e
- 1 (227 gramas) pode cortar brotos de bambu, drenados
- Arroz cozido no vapor
preparação
-
Combine o frango e o caldo em uma panela grande. Deixe ferver em fogo médio-alto. Reduza o fogo para baixo; 20 minutos ou até que o frango não é mais rosa no centro.Retirar do fogo.Deixe-o até que o frango esteja frio.
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Retire o frango do caldo; reserve. Caldo de carne; refrigerar ou congelar para outro uso.Remova e descarte a pele e os ossos do frango; Pique frango grosso.
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Pique o repolho com a faca grande ou o cutelo.
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Combine amido de milho, água, molho de soja e grânulos de caldo de carne em uma tigela pequena; deixou de lado.
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Aqueça o óleo em frigideira grande em fogo alto.Adicione carne de porco; frite até não ficar mais rosa no centro; cerca de 5 minutos. Retire da frigideira; deixou de lado.
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Adicionar repolho, feijão, aipo, cebola e cenoura para frigideira; frite até ficar crocante, cerca de 3 minutos. Mexa a mistura de molho de soja; adicionar ao skillet.Cook e mexa até o molho ferve e engrossa, cerca de 3 minutos.Adicione frango, carne de porco, camarão e brotos de bambu.Cozinhe e mexa até camarão ficar rosa e são cozidos através de cerca de 3 minutos.Serve sobre o arroz cozido no vapor quente.
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