Chocolate quente espumante mexicano

O chocolate mexicano é feito de chocolate escuro e amargo, misturado com açúcar, canela e nozes. O resultado final é um produto "granulado" menos suave. O chocolate é freqüentemente comprado em "discos", embora também esteja disponível em barras e xaropes. Marcas de chocolate mexicanas amplamente disponíveis nos EUA são Ibarra e Abuelita. Procure por elas na seção hispânica de seu supermercado. nas proximidades. A chave para o tradicional chocolate quente mexicano é a ferramenta projetada para torná-lo espumoso - um batedor redondo de madeira chamado de molinillo, mas você pode colocá-lo no liquidificador para obter um sabor agradável e espumoso. Use um liquidificador de imersão .