Chocolate quente de manhã de natal

No topo da caldeira dupla, misture o cacau, o açúcar e a água; misturando até que você tenha uma pasta lisa.

Coloque em fogo baixo e leve para ferver, mexendo sempre.

Coloque o topo do banho-maria sobre a água a ferver e continue a cozinhar, fervendo durante 3 ou 4 minutos.

Retire do fogo e deixe esfriar.

Em uma panela pesada, aqueça o leite a escaldar. Não ferver.

Sowly despeje a mistura de chocolate no leite escaldante, mexendo até que fique lisa e aquecida.

Misture a canela.

Despeje em canecas aquecidas e adicione um pau de canela, se desejar.

Por 8 pessoas.