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George. P. Cooper
Chocolate quente de cacau para um
Esta receita tem muito menos açúcar do que outras receitas ou misturas de cacau. O resultado é uma bebida achocolatada de sabor rico que é fácil de fazer com ingredientes que você pode manter à mão. Esta receita é apenas da edição de 1997 da Joy of Cooking. receita faz menos do que uma xícara cheia de chocolate quente, mas eu acho que essa quantidade é satisfatória.Você sempre pode jogar com os tamanhos de serviço se você quiser mais.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pequena e pesada, misture o cacau eo açúcar, esmagando qualquer pedaço.
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Primeiro, aproximadamente por colheres de sopa e, em seguida, em um fluxo lento e constante, misture o leite.
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Aqueça em fogo médio, mexendo sempre e raspando a parte inferior da panela, apenas até bolhas aparecerem nas laterais.
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Retire do fogo e misture a baunilha ou o licor.
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Cubra com noz-moscada ou canela, chantilly ou marshmallows.
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