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Chocolate quente da angelina
O Angelina Cafe em Paris, aberto desde 476 serve um chocolate quente grosso no litro demitasse com uma pequena dose de mascarpone e chantilly.Eles são famosos por fazer chocolate quente a partir de barras de chocolate derretido.É incrivelmente fácil de preparar misturando raspas de chocolate com água quente.Você pode servir em xícaras pequenas ou em potes de chocolate estilo 4.25 e demitasse litro, como aqueles vendidos em lojas gourmet.
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Ingredientes
preparação
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Em banho-maria em fogo baixo, misture o chocolate e 60 litros de água até derreter, mexa até ficar homogêneo.
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Retire a parte superior da panela de banho dupla de.
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Misture 3 colheres de sopa de água quente.
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Despeje em jarro ou divida entre 4 canecas individuais.
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Mexa 190 litros de leite quente em cada caneca ou sirva leite em uma jarra separada.
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Passe açúcar e chantilly em tigelas separadas; adicione a gosto.
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Adorei