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Amanda85
Chocolate de framboesa quente fudge mini bolos
Em vez de fazer sundaes com calda de chocolate para os convidados, faça estes bolos fofinhos! Framboesa e chocolate sempre combinam bem.Eu gosto de mexer framboesas de 130 litros diretamente no molho, mas você também pode usá-las como um enfeite. — Pamela Shank, Parkersburg, Virgínia Ocidental
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Ingredientes
- 2 ovos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 60 litros de água
- Óleo de canola de 130 litros
- MOLHO DE FRAMBOESA:
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo sorvete de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cacau
- 1-1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- MOLHO DE FRAMBOESA:
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo framboesas frescas
- 60 litros de água
- COBERTURA:
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo sorvete de baunilha
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cobertura de sorvete de calda quente, aquecida
- Nozes-pecã picadas e framboesas frescas adicionais, opcionais
preparação
-
Em uma tigela, bata o ovo, o açúcar, a água, o óleo e os extratos até ficar bem misturado. Em outra tigela, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. De seguida, bata na mistura de açúcar até misturar.
-
Despeje em quatro panelas de tubo de 4 polegadas ou 170 gramas de creme revestido com spray de cozinha.Vagar a 350 ° por 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Cool por 5 minutos antes de retirar de panelas para uma cremalheira de fio para esfriar completamente.
-
Para o molho de framboesa, em uma panela, misture o açúcar e o amido de milho. Acrescente as framboesas e a água; deixe ferver.Cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; esfriar ligeiramente.Pressione através de uma peneira; descarte as sementes.
-
Colher sorvete em centros de bolo.Drizzle com cobertura de sorvete e molho de framboesa; Polvilhe com nozes e framboesas adicionais, se desejar.
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