Chili con blarney

Esta não é uma receita autêntica do chile con carne, então, se é isso que você está procurando, você veio ao lugar certo! Outra coisa que não é é picante-quente - eu tenho 3 filhos pequenos para pensar e eu dei a receita apenas o suficiente de um chute para que eu soubesse que todos nós poderíamos comê-lo.Se você gosta muito picante, certifique-se de aumentar os valores de tempero E isso não é blarney! Uma entrada de RSC11.

Carne moída marrom, quebrando a carne com a parte de trás da colher. Se a carne render muito gordura durante o cozimento, não se esqueça de drenar antes de prosseguir com a receita (eu uso um corte bem magro e tenho o açougueiro moendo para mim). (ou cebola), alho, aipo, pimenta em pó, cominho, orégano e pimenta de caiena.Tempere com sal e pimenta a gosto e continue a cozinhar por mais 3 minutos.
Adicione tomate picado, água, mel, cacau e molho inglês. Mexa para incorporar.Trazer a ferver lento e cubra o pote.Esqueça isso pelos próximos 30 minutos.
Depois de 30 minutos, mexa o pimentão.Gosto e ajuste o tempero - você pode querer mais sal ou calor.Adicione grãos, deixe cozinhar lentamente, tampe o pote e cozinhe mais uma hora.Use o pote e verifique a consistência - se você gosta do seu pimentão mais grosso , aumente o calor e deixe ferver, descoberto, por mais alguns minutos.
Sirva em tigelas fundas, no topo de chili com 80 litros de queijo gouda ralado grosseiramente (seja normal ou fumado - ambos são bons nisso). Adicione um pouco de creme azedo ou iogurte grego, se quiser.

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