Chicharron estilo dominicano (pele de porco frita)

Name: chicharron estilo dominicano (pele de porco frita)
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1,1 quilo de porco ou 1,1 quilo de porco, para chicharron; 1/2 litro de água; 2 colheres de sopa de orégano; 2 colheres de sopa de sal; 1 limão

Ingredientes

1,1 quilo de porco ou 1,1 quilo de porco, para chicharron
1/2 litro de água
2 colheres de sopa de orégano

2 colheres de sopa de sal
1 limão

preparação

Coloque a carne de porco, sal de água e orégano em uma panela grande. Esprema o suco do limão com o resto dos ingredientes. Coloque em alta até que ele começa a ferver, em seguida, vire para med.-alta.Continue cozinhar descoberto até toda a água A carne de porco produzirá seu próprio óleo para fritar. Continue cozinhando a carne até que a carne esteja crocante, mas não queimada e de cor marrom.
Remoção e drenagem em toalhas de papel. Sirva com cal e molho picante. (opcional).