Chef john's brie com pêra madura e pimenta preta

Este aperitivo simples e delicioso foi inspirado em um sanduíche favorito que eu faço ocasionalmente - baguette, manteiga, brie, pêra e pimenta. Aqui estamos usando bolachas finas em vez de pão, e o brie, a pêra e a pimenta preta formam um impressionante Aperitivo.