Cheesecake tradicional

Name: Cheesecake tradicional
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de biscoito de graham; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; 3 colheres de sopa de manteiga gelada; O PREENCHIMENTO:; 4 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 3 ovos levemente batidos; Molho de framboesa e cobertura de creme de leite, opcional

Nossa cozinha de teste compartilha esta receita para um cheesecake básico que gosto muito sozinho ou com qualquer número de guarnições.Tente servi-lo com molho de framboesa e cobertura de creme de leite.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture migalhas de biscoito e açúcar; corte na manteiga até quebradiço.Agitar os lados apenas de uma panela de 9-in.springform; Pressione a mistura de migalhas na parte inferior da panela. Coloque em uma assadeira.Bake a 350 ° por 10 minutos.Cool em uma cremalheira de fio.
Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Bata no suco de limão e baunilha. Adicione os ovos; bata em baixa velocidade apenas até combinado.Pour enchimento sobre a crosta.Retornar panela para assadeira
Asse a 350 ° por 45-55 minutos ou até que o centro esteja quase pronto.Esconde em uma grade por 10 minutos.Encaixe cuidadosamente uma faca ao redor da borda da panela para soltar; esfriar 1 hora a mais.
Leve à geladeira durante a noite. Reserve com molho de framboesa e creme de leite, se desejar. Deixe as sobras de refrigerante.