Cheesecake rodado napolitano

O sorvete napolitano era um dos meus verões de infância passados ​​no quintal de Nonno e Nonna. Em vez de picolé, minha avó sempre tinha uma enorme porção de sorvete pronta para seus netos suados aproveitarem durante os dias abafados de Montreal. Aquele quintal era um mundo de fantasia. Era um lugar mágico onde fingiríamos que estávamos em um jardim secreto, um Éden que produzia uma maravilhosa variedade de frutas e legumes, desde os mais gordurosos tomates até figos e abóboras. e bolinhos de alho entrelaçados sob o grande deque davam ao ar um aroma delicioso e era difícil não ficar hipnotizado com os raios de sol que espiavam as exuberantes videiras que subiam pelas paredes da varanda. Meu irmão e eu passávamos os dias jogando futebol, serpenteando pelas fileiras de plantas de tomate e tentando escalar a macieira. Às vezes, coletávamos os tomates caídos das trepadeiras e ríamos histericamente enquanto os lançávamos nos trens de passageiros que passavam, explodindo. uma chuva de tomate nos trilhos. Esta é a minha ode àquele jardim perfeito, àqueles dias que em breve não serão esquecidos, à infância mais maravilhosa onde fantasias e sonhos sempre foram encorajados e a alegria era abundante. Esta é a minha homenagem ao brilho nos olhos deles como o sol. Os dois pegaram seus rostos enquanto Nonna cambaleou no varal e Nonno percorria o jardim em busca de bichos mastigando as plantas.