Cheesecake italiano com cobertura de avelã chocolate

Name: cheesecake italiano com cobertura de avelã chocolate
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mascarpone; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mascarpone; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme azedo; 1 colher de chá de suco de limão; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 2 ovos grandes, levemente batidos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate meio amargo; COBERTURA:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate meio amargo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme de leite pesado; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Avelãs inteiras ou picadas, torradas

Preparei pela primeira vez uma torta de queijo ao estilo italiano anos atrás. Quando acrescentei uma cobertura de avelã com chocolate, provou-se tão popular que tive de distribuir cópias da receita. - Steve Meredith, Streamwood, Illinois

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °. Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Bata no queijo mascarpone, creme azedo, suco de limão e baunilha. Adicione os ovos; bata em baixa velocidade até misturar. Despeje em crosta. Coloque em uma assadeira.
Asse por 30-35 minutos ou até que o centro esteja quase pronto. Arrefecer 1 hora numa grelha.
Enquanto isso, para cobertura, coloque pedaços de chocolate em uma tigela pequena.Em uma panela pequena, leve o creme apenas para ferver.Despeje sobre batatas fritas; mexa com um batedor até ficar homogêneo.Girar em baunilha.Cool à temperatura ambiente ou até a mistura engrossar a uma consistência espalhando, mexendo ocasionalmente.
Espalhe a mistura de chocolate sobre a torta; refrigerar overnight.Basta antes de servir, cubra com avelãs.