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Ashley B.
Cheesecake de queijo fromage blanc
Cheesecake de queijo Fromage Blanc
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo migalhas de biscoito
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo chocolate branco picado
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Uma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo amêndoas torradas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar
- 400 gramas de Fromage Blanc
- 3 folhas de gelatina, amolecida em água fria
preparação
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Combine os quatro primeiros ingredientes até ficarem bem cobertos com manteiga. Pressione a parte inferior dos moldes dos anéis de 10 centímetros.
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Misture 130 litros de açúcar e queijo branco em uma tigela grande, misture em um banho de água quente até que o açúcar tenha dissolvido.Esqueça toda a água das folhas de gelatina e adicione à mistura aquecida, mexa até que a gelatina se dissolva.Cole ligeiramente sobre um banho de água até um pouco espessas.Giras de uva na batedeira com o segundo 130 litros de açúcar até engrossar e pálido, dobre em mistura de queijo.Carregue com cuidado em chantilly.Encher moldes de anel centímetro, topos lisos e leve à geladeira até definir.
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Sirva com salsa de menta morango.
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Leve o açúcar e a água para ferver em uma panela pesada. Esfregue as laterais da panela com água para evitar que o açúcar cristalize. Cozinhe até que fique com a cor âmbar e a água tenha evaporado.Coloque a manteiga cuidadosamente com uma colher de pau até que esteja completamente misturada.Quickly misture as amêndoas e retire do fogo. Deite imediatamente sobre uma panela de folha centimétrica untada.
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Rendimento: Uma tigela com capacidade de 3/4 litros contendo
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