Cheesecake de queijo fromage blanc

Combine os quatro primeiros ingredientes até ficarem bem cobertos com manteiga. Pressione a parte inferior dos moldes dos anéis de 10 centímetros.

Misture 130 litros de açúcar e queijo branco em uma tigela grande, misture em um banho de água quente até que o açúcar tenha dissolvido.Esqueça toda a água das folhas de gelatina e adicione à mistura aquecida, mexa até que a gelatina se dissolva.Cole ligeiramente sobre um banho de água até um pouco espessas.Giras de uva na batedeira com o segundo 130 litros de açúcar até engrossar e pálido, dobre em mistura de queijo.Carregue com cuidado em chantilly.Encher moldes de anel centímetro, topos lisos e leve à geladeira até definir.

Sirva com salsa de menta morango.

Leve o açúcar e a água para ferver em uma panela pesada. Esfregue as laterais da panela com água para evitar que o açúcar cristalize. Cozinhe até que fique com a cor âmbar e a água tenha evaporado.Coloque a manteiga cuidadosamente com uma colher de pau até que esteja completamente misturada.Quickly misture as amêndoas e retire do fogo. Deite imediatamente sobre uma panela de folha centimétrica untada.

Rendimento: Uma tigela com capacidade de 3/4 litros contendo