Cheesecake de queijo fromage blanc

Name: cheesecake de queijo fromage blanc
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 10
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo migalhas de biscoito; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo chocolate branco picado; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo amêndoas torradas; 3 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar; 400 gramas de Fromage Blanc; 3 folhas de gelatina, amolecida em água fria; 6 gemas; Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo creme pesado batido em picos duros; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo açúcar; Água para dissolver; 3 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo amêndoas torradas

Cheesecake de queijo Fromage Blanc

Ingredientes

preparação

Combine os quatro primeiros ingredientes até ficarem bem cobertos com manteiga. Pressione a parte inferior dos moldes dos anéis de 10 centímetros.
Misture 130 litros de açúcar e queijo branco em uma tigela grande, misture em um banho de água quente até que o açúcar tenha dissolvido.Esqueça toda a água das folhas de gelatina e adicione à mistura aquecida, mexa até que a gelatina se dissolva.Cole ligeiramente sobre um banho de água até um pouco espessas.Giras de uva na batedeira com o segundo 130 litros de açúcar até engrossar e pálido, dobre em mistura de queijo.Carregue com cuidado em chantilly.Encher moldes de anel centímetro, topos lisos e leve à geladeira até definir.
Sirva com salsa de menta morango.
Leve o açúcar e a água para ferver em uma panela pesada. Esfregue as laterais da panela com água para evitar que o açúcar cristalize. Cozinhe até que fique com a cor âmbar e a água tenha evaporado.Coloque a manteiga cuidadosamente com uma colher de pau até que esteja completamente misturada.Quickly misture as amêndoas e retire do fogo. Deite imediatamente sobre uma panela de folha centimétrica untada.
Rendimento: Uma tigela com capacidade de 3/4 litros contendo