Cheesecake de mármore estilo nova iorque com crosta de chocolate

O melhor cheesecake caseiro que você já teve! Você pode substituir bolachas de baunilha ou um bolinho de shortbread para a crosta. Também pode variar os aromas com framboesa, Amaretto, etc.

Creme junto creme de queijo e ovos.
Certifique-se de que ambos estão à temperatura ambiente.
se possível, isso evitará caroços.
Adicione o açúcar e a baunilha e misture.
Em uma tigela separada, misture os biscoitos esmagados com a manteiga derretida.
Na panela grande, pressione a mistura de bolachas apenas no fundo da panela (Não nos lados).
Reserve 0,25 da massa e reserve.
Despeje a massa restante na panela em cima da crosta.
Tome a mistura reservada e misture em chocolate derretido.
Redemoinho nesta mistura de chocolate, derramando-o em cima da massa branca e usando uma faca para fazer um padrão de redemoinho.
Asse a 300 ° F por 50 minutos.
Deixe esfriar por 2 horas.
Combine 170 gramas de gotas de chocolate e creme azedo e bolo refrigerado a gelo.