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KIMIRAEJ
Cheesecake de iogurte de chocolate
Uma deliciosa alternativa de Hershey a bolos de cream cheese regulares. (Tempo para drenagem de iogurte não incluído no tempo de preparação)
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Ingredientes
preparação
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Prepare YOGURT CHEESE (receita segue).
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Preaqueça o forno a 300 ° F.
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Polvilhe migalhas de biscoito no fundo de uma panela springform centímetro.
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Em uma tigela média com batedor, misture delicadamente iogurte com queijo, açúcar, cacau e amido de milho até misturar bem.
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Adicione os ovos, baunilha e extrato de amêndoa; mexa até misturar.
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Despeje na panela preparada.
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Asse no forno por 55 a 60 minutos ou até que as bordas estejam ajustadas.
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Retire do forno para rack de arrefecimento.
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Arrefecer 30 minutos à temperatura ambiente.
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Com a faca, solte o bolo do lado da panela.
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Leve à geladeira antes de servir.
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Decore com frutas, se desejar.
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QUEIJO DE IOGURTE: Linha de peneira ou peneira não enferrujada com pedaço grande de gaze de espessura dupla ou filtro grande de café; coloque o coador sobre a tigela funda.
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Colher iogurte em coador preparado; cubra com filme plástico.
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Refrigerar até não drenar mais de iogurte, cerca de 24 horas.
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Retire o iogurte da gaze; descartar
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