Cheesecake de confeito com calda de caramelo quente fudge

Uma sobremesa indulgente e tentadora - nada supera os sabores de noz-pecã, caramelo amanteigado e chocolate rico.de Land O Lakes.

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 762 Unte levemente os lados da massa apenas com a forma de centímetro. Misture todos os ingredientes da crosta, exceto os de 130 litros, em uma tigela média. Pressione a mistura no lado inferior e centímetro da panela. Despeje por 10 a 12 minutos ou até as bordas são ligeiramente dourados. Retire do forno; imediatamente polvilhe Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pedaços de caramelo em crosta quente e parcialmente assada.
Enquanto isso, misture 1/4 de litro de açúcar e cream cheese em uma tigela grande. Bata em velocidade média, raspando tigela ocasionalmente, até ficar cremosa. Adicione os ovos; continue batendo até ficar bem misturado. (NÃO SEJA MAIS BAIXO.) Despeje sobre a crosta. Despeje por 65 a 70 minutos ou até que as bordas estejam ajustadas e levemente douradas. O centro se moverá levemente quando o lado da panela for tocado.
Afrouxe o cheesecake do lado da panela passando a faca untada ao redor da panela. Imediatamente polvilhe Um copo com capacidade para 60 ml contendo pedaços de caramelo e um copo com capacidade para 60 ml contendo nozes picadas por cima. temperatura ambiente.Refrigerar na panela, descoberto, até bem refrigerado (3 a 4 horas) .Cobrir; refrigerar até servir.
Enquanto isso, derreta 60 litros de manteiga em uma panela de 2 litros em fogo médio; mexa em 170 litros de açúcar mascavo, chantilly e xarope de milho.Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a mistura só começa a ferver (2 a 3 minutos) .Banho 3 minutos.Retire do fogo.
Adicione o chocolate; mexa até derreter e suave.Mexa em baunilha.Cool ligeiramente; coloque na tigela para microondas. refrigerar até o tempo de serviço.
Pouco antes de servir, coloque o molho de microondas em ALTA, mexendo a cada 30 segundos, até aquecer (30 segundos a 1,5 minutos).
Afrouxe o lado do bolo de queijo, executando a faca ao redor dentro da pan.Considere o lado da panela.Para servir, mergulhe a faca em água morna para facilitar o corte.Faca limpa após cada corte.Serve o molho sobre fatias de bolo de queijo.