Cheesecake de chocolate vegano, sem glúten e sem soja

Name: Cheesecake de chocolate vegano, sem glúten e sem soja
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 cake, 6
Ingredients: 3 (170 gramas) de leite de amêndoa grega ou 3 (170 gramas) de iogurte de leite de coco; açúcar em pó, para polvilhar; 3 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem, derretido; 3 (170 gramas) de leite de amêndoa grega ou 3 (170 gramas) de iogurte de leite de coco; 2 barras de chocolate preto sem soja (99 gramas); 3 (170 gramas) de leite de amêndoa grega ou 3 (170 gramas) de iogurte de leite de coco; açúcar em pó, para polvilhar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha sem glúten ou um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de arroz; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo framboesas; açúcar em pó, para polvilhar

Eu estava determinado a bolar uma receita de cheesecake de chocolate sem glúten / soja / leite / ovo / branco e postá-lo antes do Dia dos Namorados. Devo dizer que estou muito satisfeito com este.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela, misture a farinha de amêndoa, o açúcar eo óleo de coco derretido e misture bem.Pressione a mistura no fundo de uma assadeira de 18 ou centímetro (18 cm - 21 cm).
Pré-aqueça o forno a 350 ° F/180 ° C.
Em uma panela, aqueça o leite de amêndoa em fogo baixo e adicione pedaços quebrados de chocolate.Mexa até que o chocolate esteja completamente derretido.Não ferva o leite.
Em um liquidificador, misture o iogurte, açúcar e farinha.Adicione a mistura de leite com chocolate e misture novamente.Despeje na panela springform.
Asse por 45-60 minutos. A cheesecake ainda é macia quando você tira do forno, mas vai ficar firme.
Guarde na geladeira durante a noite.
Decore com framboesas e açúcar em pó, se desejar antes de servir.