Cheesecake de abóbora ii

Esta é uma receita muito antiga e parece que há um monte de ingredientes, mas vale a pena o esforço.Eu uso o creme extra para decorar a parte superior do cheesecake.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Combine as migalhas de biscoito de graham, pecans chão, 2 colheres de sopa de açúcar branco, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo e a manteiga derretida ou margarina e misture bem.Pressione firmemente a mistura em uma panela springform de 23 centímetros.
Combine 190 litros de açúcar branco, a abóbora, 3 gemas de ovos, canela em pó, massa moída, gengibre moído e sal em uma tigela média. Misture bem e reserve.
Bata o cream cheese com uma batedeira até ficar leve e fofo; adicionar gradualmente Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mais 2 colheres de sopa de açúcar branco e misture bem.Adicione o ovo inteiro, gema restante eo creme de leite, batendo bem.Adicionar amido de milho e baunilha e aromatizantes de limão, bata a massa até ficar homogêneo.Adicionar mistura de abóbora e misture bem.Despeje a massa na panela preparada.
Asse em 170 graus (175 C) por 50 a 55 minutos.Não overBake.Center pode ser suave, mas vai firmar-se quando resfriado.Letar cheesecake fresco em uma cremalheira de fio, em seguida, refrigerar.