Cheesecake de abóbora com cobertura de creme de leite

Name: cheesecake de abóbora com cobertura de creme de leite
Cook time: 65 min
Total time: 605 min
Yield: 14
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo migalhas de biscoito de graham; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, derretida; 3 (227 gramas) embala queijo creme, amolecido; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; 1 (425 gramas) pode embalar abóbora; 2 colheres de sopa de amido de milho; Canela à terra de 2,5 centimetros, ou a gosto; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1 (142 gramas) pode leite evaporado; 2 ovos; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar branco; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Canela à terra de 2,5 centimetros, ou a gosto

Cheesecake doce e tradicional da abóbora com uma cobertura do creme de leite.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte levemente uma panela cilíndrica de centímetro.
Combine migalhas de biscoito de graham e 60 litros de açúcar branco em uma tigela; misture a manteiga. Pressione a crosta na parte inferior e centímetro acima do lado da forma preparada.
Asse no forno pré-aquecido até definir e levemente bronzeado, de 5 a 7 minutos.Cool por 10 minutos.
Enquanto isso, bata o cream cheese e o açúcar mascavo em uma tigela grande até ficar homogêneo. Misture a abóbora, o amido de milho, 1 1/4 colheres de chá de canela e noz-moscada em mistura de queijo creme. Aos poucos, bata no leite evaporado e ovos até misturar; Despeje em crosta. Coloque a assadeira em uma assadeira.
Asse em forno pré-aquecido até o centro estar quase pronto, 55 a 60 minutos.
Misture o creme de leite, 80 litros de açúcar branco e extrato de baunilha em uma tigela pequena. Passe o creme de leite por mais de 5 minutos. Cozinhe a grade por 10 minutos, depois passe uma faca cuidadosamente ao redor da borda da panela para soltar; Arrefecer 1 hora e depois refrigerar durante a noite.
Remova os lados da panela; deixe repousar à temperatura ambiente 30 minutos antes de fatiar.Polvilhe com canela.