Charutos marroquinos

Name: charutos marroquinos
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola média, finamente picada; Azeite de 80 litros; 425 gramas de carne moída magra ou 425 gramas de cordeiro; 2 colheres de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída; 1/4 colher de chá de gengibre moído; pimenta moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; 5 ovos; Massa folhada de 400 gramas; 170 gramas de manteiga derretida

Esta é uma receita de um amigo meu nome da web é FootsieBear.Eu adicionaria flocos de pimenta vermelha e substituir a salsa com coentro servir com Harissa Dip.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 300 F.
Para fazer o recheio: cozinhe a cebola no azeite até ficar macia.
Adicione a carne ou o cordeiro, esmagando-a com um garfo.
Adicione temperos e especiarias.
Cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo com uma colher de pau, até que a carne esteja bem cozida e sem grumos.
Adicione salsa.
Bata levemente os ovos em uma tigela e despeje sobre a carne.
Cozinhe por 1-2 min, mexendo, até que a mistura de ovos tenha consistência cremosa.
Adicione mais temperos e temperos, se desejar, e deixe esfriar.
(Eu acrescentaria flocos de pimenta vermelha) Corte cada folha de massa folhada em três retângulos de tamanho igual.
Coloque um em cima do outro e cubra com uma toalha úmida.
Pincele levemente um dos retângulos com manteiga derretida.
Coloque uma colher de chá de recheio ao longo de uma das bordas curtas.
Coloque a borda e as extremidades da massa em volta do recheio e enrole em uma forma de charuto.
Repita com outros retângulos.
Frite em óleo quente para dourar por todos os lados, escorra e coloque no forno quente.
Repita e sirva com Harissa Dip.