Chanzela shazam

Name: chanzela shazam
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho esmagados; 400 gramas de cogumelos chanterelle selvagens frescos, limpos e esquartejados; 1 colher de chá de manteiga; Sal kosher de 2,5 cm e pimenta do reino moída a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo porta

Uma maneira simples, segura e saborosa de preparar deliciosos cogumelos chanterelle frescos, que são tão abundantes nas florestas do noroeste durante o outono. Eles têm um sabor doce, semelhante ao pêssego, que é reforçado pelo vinho tinto e um excelente complemento para a carne. é um prato saudável para acompanhar a sua carne grelhada favorita como um bife de flatiron ou outra carne vermelha favorita.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio até chiar, mas não fumar.Mexa no alho.Adicione chanterelles e manteiga.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo frequentemente, até que a maior parte do excesso evapore, cerca de 10 minutos.Temperar com sal e pimenta.
Aumente o calor para alto e despeje cuidadosamente a porta na frigideira; mexa até reduzir, cerca de 2 minutes.Serve fumegante quente.