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Suzie
Chandegrave; vre au coulis de framboises
Uma deliciosa sobremesa canadense-francesa, queijo de cabra cozido com um molho de framboesa Maple - pronunciado: sheh vruh / oh / koo lee / duh / frahm bwa - que eu encontrei em um site canadense e postou aqui para o 2005 World Tour Zaar. delicioso! Os tempos de preparação e cozimento abaixo não incluem o tempo de resfriamento mencionado na etapa sete.
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Ingredientes
- 300 gramas de queijo de cabra (escolha um queijo leve importado ou doméstico sem cinza ou especiarias)
- 2 fatias de pão branco, crostas removidas e rasgadas
- 6 colheres de sopa de açúcar
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pinhões
- Pacote de 284 gramas congelado framboesas sem açúcar, descongeladas
preparação
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Coloque as migalhas de pão, açúcar e pinhões na tigela de um processador de alimentos e pulse para uma refeição grossa. Transfira a mistura para uma placa de torta e limpe a tigela do processador de alimentos.
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Coloque as bagas descongeladas e xarope de bordo na tigela e no puré do processador de alimentos.
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Coloque um filtro sobre uma tigela e force o purê de framboesa através dele para remover todas as sementes. Coloque o purê de lado.
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Quebre o ovo em uma tigela pequena e bata levemente.
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Coloque a farinha em uma folha de papel encerado.
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Cortar ou moldar o queijo de cabra em pequenas rodadas.
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Polvilhe cada rodada com um pouco de farinha, mergulhe no ovo e, em seguida, no revestimento breadcrumb.Transfira para uma assadeira e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
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Pouco antes de servir: Pré-aqueça o forno a 400ºF.
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Derreta a manteiga em um microondas ou frigideira e regue nas rodelas de bode.
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Asse no forno por 8-10 minutos ou até dourar.
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Para servir: Divida o molho de framboesa entre 4 pratos de sobremesa. Usando uma espátula de metal, coloque as rodelas de queijo quente em cima do molho e sirva.
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