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Chalupa (guisado mexicano)
 
 
PorçõesPTM270 min

Chalupa (guisado mexicano)


Vivemos no Arizona há décadas, por isso a culinária de estilo mexicano tornou-se a mesma coisa que "cozinhar ao estilo do Arizona" para nós. Nada sabe melhor do que carne de porco temperada com tortilhas. - Anne Fatout, Phoenix, Arizona

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preparação

  1. Em uma panela, combine os oito primeiros ingredientes; cubra com água.Frefe até ferver.Reduza o calor; deixe ferver, coberto, 3 a 4 horas ou até que carne e feijão estejam macios.
  2. Retire a carne de porco; esfriar um pouco. Misture cenouras, aipo e tomate em mistura de feijão; voltar a ferver. Reduza o calor; deixe ferver, coberto, até que os vegetais estejam crocantes. Adicione abobrinha; Cozinhe por mais 8-10 minutos ou até ficar crocante.
  3. Enquanto isso, retire a carne de porco do osso; descarte o osso. Corte a carne de porco em pedaços pequenos; volte para a panela e aqueça-se. Reserve com tortillas.
  4. Congelar opção: Congelar a mistura de carne de porco em recipientes congelados. Para usar, descongele parcialmente na geladeira durante a noite. Microondas, cobertas, em um prato alto, até aquecer, mexendo delicadamente e adicionando um pouco de caldo ou água, se necessário. Tortas.



Adorei

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