Chakchouka argelino cozido solar com ovos

Combine os tomates e as pimentas em uma tigela pequena. Tempere com sal e pimenta. Em seguida, adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva. Misture os ingredientes.

Transfira para uma forma redonda escura de 23 centímetros e coloque a mistura vegetal de um lado.

Do outro lado da panela, adicione a cebola, o alho e a páprica. Tempere com sal e pimenta. Passe o restante da colher de sopa de azeite por cima da mistura de alho e cebola e coloque a manteiga por cima.

Coloque a panela de mistura vegetal no fogão solar.

Cook solar por 2 horas até que os legumes tenham amolecido, em seguida, misture todos os ingredientes juntos na panela para combinar.

Cook solar por mais uma hora.Enquanto isso, quebrar os ovos abertos em uma tigela.Tempere com sal e pimenta a gosto.

Após um total de 3 horas de cozimento solar, a mistura de vegetais Chakchouka, (Quando os vegetais parecerem totalmente cozidos e assados), use uma colher de pau para fazer 4 pequenas reentrâncias na mistura vegetal para prendê-los.Colocar um ovo em cada recorte .

Continue a cozer até que os ovos estejam completamente cozidos (cerca de 20 a 25 minutos).

Decore com salsa e sirva com arroz ou pão.