Chai (chá indiano temperado)

Name: chai (chá indiano temperado)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 3/5 litros de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo metade e metade de leite; 0,5 colher de chá de canela em pó (ou 1,25 centímetro de pau de canela); 1/3 colher de chá de cardamomo moído (ou 3 cardamomos); 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de cravo moído (ou 2 dentes inteiros); 3 sacos de chá preto (chá verde e misturas de chá não funcionam bem); Açúcar a vontade

Uma receita que encontrei no site www.food.There são várias outras receitas chai postadas neste site, mas nenhum tem bastante a linha de especiarias que estão incluídas nesta receita, que eu realmente gostei muito.

Ingredientes

3/5 litros de água
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo metade e metade de leite
0,5 colher de chá de canela em pó (ou 1,25 centímetro de pau de canela)
1/3 colher de chá de cardamomo moído (ou 3 cardamomos)

1/4 colher de chá de gengibre moído
1/4 colher de chá de cravo moído (ou 2 dentes inteiros)
3 sacos de chá preto (chá verde e misturas de chá não funcionam bem)
Açúcar a vontade

preparação

Coloque a água, metade e metade, canela, cardamomo, gengibre e cravo em bule de chá ou panela e deixe ferver bem. Mexa bem e deixe ferver por mais 2 minutos.
Enquanto ainda estiver fervendo, acrescente os saquinhos de chá e deixe-o alcançar a força desejada para o chá (e cor).
Adicione o açúcar como desejado e sirva quente.