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Hearty_cook
Cha siew duck
Eu encontrei esta receita em uma cópia antiga do Consuming Passions que eu comprei em um brechó. Eu não planejo manter o livro, então estou armazenando esta receita aqui para que eu possa fazer isso em breve.
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Ingredientes
preparação
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Combine todos os ingredientes da marinada em uma tigela, corte os peitos de pato e adicione à tigela. Marinar durante a noite.
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Sear os peitos de pato em uma panela antiaderente quente em fogo alto (tomando cuidado para não queimar a marinada).
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Coloque os peitos de pato em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 205ºC ou até meio médio (cerca de 8 minutos).
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Deixe o pato descansar 5 minutos antes de cortar e servir.
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