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Cha siew duck
 
 
4 PorçõesPTM15 min

Cha siew duck


Eu encontrei esta receita em uma cópia antiga do Consuming Passions que eu comprei em um brechó. Eu não planejo manter o livro, então estou armazenando esta receita aqui para que eu possa fazer isso em breve.

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preparação

  1. Combine todos os ingredientes da marinada em uma tigela, corte os peitos de pato e adicione à tigela. Marinar durante a noite.
  2. Sear os peitos de pato em uma panela antiaderente quente em fogo alto (tomando cuidado para não queimar a marinada).
  3. Coloque os peitos de pato em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 205ºC ou até meio médio (cerca de 8 minutos).
  4. Deixe o pato descansar 5 minutos antes de cortar e servir.

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Adorei

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