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JVCALLAWAY
Chá adeni
Esta receita vem de Aden, Iêmen. É ótimo para um brunch de fim de semana ou café da manhã. Bebida quente, rica, autêntica, perfumada e mágica. Ótimo para o inverno.
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Ingredientes
preparação
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Corte os saquinhos de chá e esvazie-os em uma tigela pequena; descarte os saquinhos de chá.
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Leve a água para ferver em uma panela; adicione chá a granel. Ferva o chá até a água ficar vermelha escura, 3 a 5 minutos. Misture o açúcar no chá.
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Moer sementes de cardamomo em um moedor elétrico ou usando um almofariz e pilão.Coloque cardamomo moído, canela, noz-moscada e gengibre no chá; ferva até que os sabores sejam infundidos, cerca de 10 minutos.
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Misture o leite no chá e deixe ferver por cerca de 2 minutos. Despeje o chá por uma peneira para separar os sólidos.
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