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Cindy Mancini
Cerveja melancia
Eu nem gosto de cerveja, mas acho que poderia entrar nisso. A receita pede licor Marasquino. É um licor relativamente seco, com um sutil sabor de amargo e amêndoa, e pode ser encontrado em qualquer loja de bebidas bem abastecida. Certamente, o licor Maraschino contribui muito para essa bebida, mas como a receita usa tão pouco do licor, não vejo por que não poderia ser substituído por suco de cereja marasquino. Uma receita ligeiramente alterada de Chow. não incluso.
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Ingredientes
preparação
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Coloque um filtro fino sobre uma tigela; deixou de lado.
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Coloque a melancia no liquidificador e bata até ficar liquefeito, cerca de 1 minuto. Despeje através do filtro na tigela e raspe uma espátula de borracha contra a superfície interna do filtro para empurrar o suco até que apenas a polpa permaneça. Descartar a polpa e definir o filtro de volta sobre a tigela. (Você deve ter cerca de 3/4 litro de suco).
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Adicione o açúcar ao suco e mexa até dissolver, cerca de 2 minutos.Refrigerar até esfriar, cerca de 1,5 horas ou até estar pronto para usar.
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Quando estiver pronto para servir, adicione o licor de maraschino e cerveja e mexa delicadamente para combinar.
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