Cerveja fritura de peixe

Name: cerveja fritura de peixe
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amido de milho; 1-1/2 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de tempero crioulo; 1/4 colher de chá de páprica; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha de trigo, dividida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cerveja ou cerveja não alcoólica; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo salgadinhos salgados esmagados (cerca de 40); 4 filetes de bacalhau (170 gramas cada); Óleo para fritura profunda

Um restaurante local fez um prato semelhante para os meninos de camarão, mas achamos que essa versão é melhor. Eu sirvo o peixe agredido de cerveja com molho de rancho e mistura de molho picante como um mergulho. - Jenny Wenzel, Gulfport, Mississippi

Ingredientes

preparação

Em uma tigela rasa, combine o amido de milho, fermento em pó, sal, tempero crioulo, páprica, pimenta de Caiena e 130 litros de farinha.Mexa no leite e cerveja até ficar homogêneo.Coloque biscoitos e farinha restante em tigelas rasas separadas.Coach filé com farinha, em seguida, mergulhe em massa e casaco com bolachas.
Em uma frigideira elétrica ou fritadeira, aqueça o óleo a 375 °. Frite o peixe em lotes por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar. Passe em toalhas de papel.